Dýňový koláč bez cukru

861 kJ, 10 g bílkovin, 22 g sacharidů bez posypání cukrem, 8 g tuku, 9 g vlákniny

Začněte tím, že si připravíte těsto. Smíchejte všechny ingredience a na závěr přidávejte mléko tak, abyste vytvořili ideální konzistenci těsta – svou konzistencí by mělo připomínat např. listové těsto. Množství mléka závisí třeba i na tom, jak tekuté je arašídové máslo. Těsto propracujte rukama a dejte uležet do lednice alespoň na 30 minut.

Mezitím upečte dýni. Nakrájejte ji na asi 1 cm silné plátky, vyskládejte na pečící papír a na 180 °C pečte 20 minut.