Pražma na grilu

Ryby vytáhneme z lednice hodinu před tepelnou úpravou, aby získaly pokojovou teplotu.

Pražmy očistíme a do kůže provedeme lehké zářezy. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Smícháme jej s olejem. Pražmy osolíme a opepříme. Potřeme je olejem a nejlépe tak, aby se česnek dostal do zářezů.

Gril rozpálíme a ryby položíme na mřížku. Grilujeme je z každé strany 8 minut.