Zázvorový likér

V odšťavňovači, který je vhodný i na tvrdé suroviny odšťavníme čerstvý zázvor. Potřebujeme získat 200ml zázvorové šťávy.

Přidáme šťávu z odšťavněného citrónu a pomeranče, vodku a med. Alespoň dvakrát opět přecedíme.

Přidáme semínka z vanilkového lusku a promícháme. Naplníme vysterilizovanou lahev o objemu 0,7 l, vsypeme celý hřebíček a skořici. Aby se chutě propojily, necháme v lednici s kořením do druhého dne. Uzavřená lahev nám vydrží až půl roku.