Kuřecí játra na asijský způsob

Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Zázvor a česnek také oloupeme a nakrájíme na drobno.

Do pánve nalijeme trochu oleje a zahřejeme. Cibuli opékáme asi 3 minuty, přidáme česnek a zázvor, opékáme další minutu. Zeleninu dáme stranou. Do pánve nalijeme trochu oleje. Přidáme játra a opečeme je ze všech stran. Dochutíme sójovou a rybí omáčkou, společně s octem a cukrem. Přilijeme vývar a přivedeme k varu.

Kukuřičný škrob rozmícháme v troše vody a přidáme do pánve. Provaříme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme hotovou zeleninu. Dochutíme solí a mletým pepřem. Podáváme s rýží.