Mrkvové rohlíčky plněné hruškovým rozvarem

Mrkev najemno nastrouháme a lehce vymačkáme přebytečnou šťávu.

Z mouky, prášku do pečiva, studeného nakrájeného másla, části cukru (70 g), mrkve, žloutku, části skořice (1 lžička), soli a citronové kůry vypracujeme hladké těsto. Pokud bude moc lepivé, přidáme trochu mouky.

Těsto zabalíme a necháme alespoň hodinu odpočinout v lednici.