Pytlochy - nakládané okurky
20 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
POSTUP NA NÁLEV
1
4 l vody vlijeme do hrnce, přidáme ocet, směs Deko a sacharin. Přivedeme k varu, hrnec stáhneme z ohně a necháme 20 minut odstát.
POSTUP
1
Okurky omyjeme a pečlivě očistíme kartáčkem. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka.
2
Do velké kameninové nádoby na nakládané zelí dáme na dno 4 stonky kopru i s okvětím, zasypeme hrstí mrkve a hrstí cibule a na ně naskládáme okurky. Takto opakujeme nejméně čtyřikrát. Nekončíme ale okurkami, nýbrž cibulí, mrkví a koprem. Celou nádobu zalijeme odstátým nálevem.
Tip od šéfkuchaře
Tyto okurky je nejlepší připravovat v kameninové nádobě. Vše musí být neustále potopené v láku. Okurky nechte odstát v chladné místnosti (nejlépe ve sklepě) 7–10 dnů. Čím menší okurky koupíte, tím lépe.
Ingredience
Cena na porci:152,52 Kč
SUROVINY NA NÁLEV
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
104.6 kJ25 kCal