6 DAYS AVERAGE FRESHNESS
Carefully selected and available exclusively to members
Only a few items left
1,068 customers have this product in their favourites
29% of customers buy regularly
MozzarellArt Scamorza is a handmade cheese from Czech unpasteurized milk, crafted following an Italian recipe. Often called "dried mozzarella," it's aged for about 30 days to achieve its perfect taste and consistency. It's ideal for grilling, where it melts beautifully. This premium cheese from a Czech farm stays fresh for 7 days. 250g pack.
Country of origin
Description
Sýr Scarmoza ručně vyráběný podle italské receptury z českého nepasterovaného mléka.
Nejvýstižnějším názvem v češtině by byla zřejmě sušená mozzarella. Zrající cca 30 dní dokud nemá tu správnou chuť a konzistenci. Po výrobě zůstane scamorza naložená ve vodě se solí zhruba 3 až 5 hodin. Vnější vrstva se díky soli vytvoří ochranný filtr a vnitřek sýra poté zraje.
V Mozzarellart věří, že by sýry měly být vyrobeny pouze ze základních surovin (mléko, sůl a syřidlo) a díky tomu jsou schopni poskytovat produkty mimořádně vysoké kvality.
Použití
Ideální je ji dát na gril zhruba na 2 minuty, poté podávat například s bruschettami.
O výrobci
Mozzarellart je prvním výrobcem ručně vyráběné mozzarelly v Praze. Tento obchod a jeho koncept výroby je naprosto unikátní nejen v Praze, ale v celé České republice.
Motto, kterým se řídí zní: “Italská tradice, české mléko”. Jejich jedinečná receptura jim umožňuje vyrábět sýry, které mají výjimečnou kvalitu a čerstvost. Každý den vyrábí sýry různých druhů - mozzarella, burrata, ricotta, scamorza atd.
A ačkoliv má každý jinou chuť, jednu věc mají všechny společnou - jsou vyráběny bez použití konzervačních nebo jiných přidaných látek.
Skladování
Skladujte v chladu při teplotě 2–4 °C.
Upozornění
Není vhodné pro těhotné ženy.
Výrobce
Mozzarellart
Bělehradská 237/11
Praha 4 - Nusle
Česká republika
Durability
Composition & Allergens
Composition
- Mléko
- Jedlá sůl
- Syřidlo
- Regulátor kyselosti
- Kyselina citronová
Allergens
- Milk