Chilli Rawit - hotness 8; bag
50 gDelivery within 60 minutes
AI Summary
Rawit chilli peppers are small but intensely hot, reaching 100,000–225,000 Scoville units. These Moroccan peppers, 2–3 cm in size, are excellent for preparing cold and hot sauces, pastes, and seasonings like Sambal or Harissa. The 50g pack of fresh chilli peppers will add the perfect kick to your dishes.
Is this result useful?
Country:
Morocco,Chilli papričky Rawit dorůstají velikosti 2–3 cm a jsou poměrně ostré (dosahují pálivosti 100.000–225.000 Scovilleho jednotek).
Použití
Velmi oblíbené jsou papričky k přípravě různých studených i teplých omáček, past a dochucovadel. Známá je pasta Sambal vyrobená z chilli papriček, česneku, cibule, šalotky, soli, octa a cukru – používá se často v Indonésii, Malajsii na Srí Lance a v jižní Africe. Používá se jako dochucovadlo, dip nebo dresink.
Další populární pastou je tzv. Harissa – směs chilli papriček a česneku, typická pro severní Afriku, především Maroko, Tunisko a Alžír. Někdy jsou přidávány také další přísady: koriandr, olivový olej, rajská jablíčka, kumin a další. Nejčastěji se používá k ochucení pokrmů.
Častá je kombinace chilli papriček a koriandru, který jejich chuť a výraznost výborně doplňuje a „ladí“.
Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Červené chilli můžete využít např. v receptu na fazolové chilli.
Upozornění
Chilli papričky by se nikdy neměly konzumovat vcelku – mohly by způsobit i závažné poškození trávicího traktu!
Skladování
Uchovávejte v suchu.
Composition
| Chilli Rawit |
| Pálivost 8 |
| I. jakost |