Bettine

Bettine Goat fresh cheese with honey

Přírodní, čerstvý sýr s medem, vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Balení obsahuje 7 kusů.

Při výrobě tohoto sýru je zapotřebí kozí mléko té nejvyšší kvality, poté se do směsi přidají sýrařské kultury a syřidla. Následně se nechá sýřenina odkapat ve formičkách a až nakonec se nasolí a přidá med. Sýr se vyznačuje extra jemnou texturou a nasládlou chuť díky medu, která ho dokonale vyváží.

Kozí sýry jsou mimo to zdrojem snadno vstřebatelného vápníku a bílkovin. Je ideální volbou pro ty, kteří trpí intolerancí na laktózu.

Použití

Čerstvý kozí sýr skvěle vynikne v kombinaci s červenou řepou. Hodí se nakrájený do zeleninového salátu. Ideální také jako dezert k vínu.

O výrobci

Bettinehoeve je holandská společnost, jejíž historie se začala psát roku 1982. Tehdy Johan Ewijk začal vyrábět sýry z mléka svých jediných dvou koz. Sýry si okamžitě všichni zamilovali a firma se začala postupně rozrůstat. Dodnes podnik vyrábí sýry podle tehdejších tradičních receptur. V portfoliu Bettinehoeve tak najdete pouze kozí produkty jako je mléko, roztíratelné, měkké anebo tvrdé sýry, o jejichž kvalitu se pečlivě starají specializovaní farmáři.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 1–7 °C. Po otevření spotřebujte do 24 hodin.

Výrobce

Bettinehoeve
Bankenstraat 15
4874 ND Etten-Leur
Nizozemsko