Horseradish fresh flowpack 1pc
ca. 0.63 kgca.
Delivery within 60 minutes
Maia AI Summary
Fresh horseradish from Hungary is the most pungent spice, adding an unmistakable kick to your dishes. This root is perfect for grating and serving as a side to boiled meats, smoked sausages, or pork brawn. You can also prepare the popular apple horseradish sauce. This pack contains 1 piece, ready to elevate your culinary creations.
Is this result useful?
Country:
Czech Republic, Hungary,Křen se pěstuje jako kořenová zelenina a je nejštiplavějším kořením ze všech štiplavých.
Použití
Ke kořenění se používá čerstvý, jemně nastrouhaný kořen. Velmi oblíbená je hustá studená omáčka, připravená z nastrouhaného křenu, soli a octa, s přísadou nastrouhaných jablek, cukru a hovězího vývaru zvaná jablkový křen. Používá se jako příloha k vařenému masu, spolu s brusinkami a smetanou ke zvěřině.
Samotný nastrouhaný křen se výtečně hodí k teplým uzeninám a vepřovému ovaru. Zvláštní pochoutkou je křen smíchaný se šlehačkou a strouhanými ořechy, jako příloha k vařené teplé či studené šunce. Používá se rovněž k přípravě křenové hořčice. Nakrájený na příčná kolečka s tymiánem, nakládanou okurkou a červenou řepou se hodí do salátů.
Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Křen můžete využít v např. v receptu na zelný salát s křenem.
Skladování
Nastrouhaný křen i hotové křenové omáčky můžete uchovávat v uzavřených nádobách v chladničce i 14 dní, zachovají si svou chuť a nekazí se vzhledem k obsahu fytoncidních látek.
Composition
| Křen |