Chicory red, package
300 gDelivery within 60 minutes
AI Summary
This red chicory from Holland will win you over with its juiciness and delightful bittersweet taste. Its delicate, crispy leaves beautifully elevate any dish. It's fantastic in salads, but you can also stew, bake, or sauté it in butter. Try pairing it with walnuts, blue or goat cheeses, or even oranges and apples. Comes in a convenient 300-gram pack.
Is this result useful?
Country:
Holland,Červená čekanka, kterou si oblíbíte pro její šťavnatost a hořkosladkou chuť. Čekanka je zajímavá svým vzhledem, křehké a křupavé listy ozvláštní jakýkoliv pokrm.
Použití
Hodí se do salátů či na ozdobu obložených mís. Konzumuje se také syrová. Její chuť ladí s vlašskými ořechy, s plísňovými a kozími sýry, s pomeranči a jablky. Též ji lze dusit nebo zapékat, výborná je restovaná na másle nebo zadělávaná na smetaně.
Tip: Připravte si s námi výbornou zapečenou čekanku.
Přiveďte k varu kuřecí vývar, vložte do něj čekanku a vařte osm minut. Za stálého míchání pomalu přilijte smetanu, když omáčka začne houstnout přidejte trochu nastrouhaného muškátového oříšku a hrubozrnnou hořčici. Osolte, opepřete a odstavte z ohně. Každý čekankový puk zabalte do jednoho plátku parmské šunky. Vložte do zapékací misky, zalijte připraveným bešamelem a posypte strouhaným sýrem. Pečte cca 40 minut na 180 °C.
Zapečená čekanka se hodí k jakémukoliv masu.
Přejeme dobrou chuť!
Skladování
Uchovávejte v chladu při teplotě 5 °C.