986 customers have this product in their favourites
20% of customers buy regularly
IDS Roquefort, the "king of French cheeses," is the oldest cheese with a Protected Designation of Origin (PDO). Made exclusively from Lacaune sheep's milk, it's recognizable by its distinctive blue-green mold and strong, sharp flavor. This 150g portion from France stays fresh for up to 28 days and is perfect for gourmets seeking an authentic taste experience.
A.W. Olomoucké tvarůžky 1%
Country of origin
Description
Francouzský Roquefort, kvalifikovaný jako král sýrů, je nejstarší sýr s chráněným označením původu. Legenda říká, že Roquefort se zrodil čirou náhodou, když pastýř jednoho dne zapomněl tašku v jeskyni. Když se po nějaké době vrátil, měl chléb plesnivý a ovčí sýr zmodral. I dnes na sýru můžeme pozorovat prorostlou modrozelenou plíseň a velmi silnou ostrou chuť. Vyrábí se z kvalitního ovčího mléka, a to výhradně z bahnic plemene Lacaune.
Sýr je certifikovaný chráněným označením původu CHOP, což zaručuje jeho původ a tradiční výrobní postupy, které dělají sýr tak typickým.
Použití
Místo zakončení jídla kouskem dortu nebo kouskem koláče si můžete připravit malý sýrový talíř s ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem. K sýru Roquefort se skvěle hodí čerstvé ovoce a suché bílé víno.
Více o Itinéraire des Saveurs ...
Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.
Skladování
Skladujte v teplotním rozmezí od 2–6 °C.
Výrobce
12250 Roquefort sur Soulzon
Francie
Durability
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Nepasterované ovčí mléko
- Jedlá sůl
- Mlékárenské kultury
- Syřidlo
- Ušlechtilá plíseň Penicillium roqueforti
Allergens
- Milk