Allemandi
Allemandi Tortellini al crudo egg pasta stuffed with ham
250 gAI Summary
Savor the authentic taste of Italy with Allemandi's egg pasta Tortellini, generously stuffed with delicious Crudo ham and cheese. These ring-shaped pasta delights hail directly from the Emilia-Romagna region, the heartland of Italian pasta. They're perfect served with a creamy sauce or simply tossed with butter and Parmesan for a quick, delightful meal.
Is this result useful?
Country:
Italy,Similar products
Vaječné tortellini plněné šunkou Crudo a sýrem pocházejí z regionu Emilia-Romagna v Itálii. Tyto těstoviny ve tvaru prstenu nebo uzlu jsou pojmenovány po jejich tvůrci Filippo Filippi, kuchaři z Bologni.
Použití
Přiveďte vodu do bodu varu. Poté do vroucí osolené vody nasypte těstoviny a vařte 14–16 minut za průběžného míchání.
Podávejte se smetanovou omáčkou nebo s máslem, smetanou a parmazánem.
O výrobci
Allemandi S.r.l. je italská společnost, kterou založil Maurizio Allemandi. Maurizio vyrůstal na trattorii svých babiček – Vascello d'Oro (trattoria, která je v Carru otevřená dodnes), kde se naučil, že kvalitní suroviny a vášeň pro kvalitní jídlo jsou základem italské regionální kuchyně. Poté, co cestoval po světě jako šéfkuchař, se Maurizio rozhodl vrátit domů a založit rodinu v krásné zóně, kde vyrůstal. Maurizio se zasvětil výrobě těstovin pro domácí kuchaře s použitím pouze místních vajec bez klecí, mouky z tvrdé pšenice a stejných řemeslných technik, které vstřebal od své nonny. Vždy vylepšoval každý aspekt své výroby – včetně používání solárního sušení a moderního vybavení – ale duch jeho těstovin zůstává založen na tradici Piemontu.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah přímého slunečního světla.
Výrobce
Allemandi S.r.l.
Strada delle Alpi 13
12061 Carru (CN)
Itálie
Těstoviny 72 %, krupice z tvrdé pšenice, vejce 19,4 %, náplň 28 %: mortadella 45,3 % (vepřové maso, tuk sumo, sůl, koření, přírodní aromata), strouhanka (pšeničná mouka jemná, sůl), margarín (kokosový olej, slunečnicový olej, voda), syrová šunka 3,1 % (vepřové maso, sůl), sůl, aromata, tavený sýr v prášku (mléko, syrovátka, enzymová sůl, koření)
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 1659 kJ/394 kCal |
| Fats | 10 g |
| including saturated fatty acids | 4.8 g |
| Carbohydrates | 61 g |
| including sugars | 1.5 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 2.7 g |
| Fibre | 2.1 g |
Allergens
| Cereals (gluten) |
| Eggs |
| Milk |
| May contain traces of: |
| Soybeans |
| Mustard |