Café Montaña

Café Montaña BIO Espresso 80÷20 whole beans coffee

Jemná BIO káva z farem v Kolumbii, Hondurasu, Peru a Tanzánii potěší sladkými podtóny čokolády, nugátu a oříšků. Káva 80÷20 v sobě má i 20% podíl výběrové BIO robusty. Díky tomu si vychutnáte její jemnost, přitom bez jakékoli kyselosti. 

• Odrůdy: Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Pache, Typica, Mundo Novo, Icatu, Obata a Parainema
• Původ: Kolumbie, Honduras, Peru a Tanzánie
• Metoda zpracování: Mokrá metoda a naturální metoda
• Cupping skóre: 81 až 85,5 bodů

BIO zrna farmáři pěstují bez použití pesticidů či herbicidů. Káva těží z přírodně bohaté půdy, která jí propůjčuje plnost a charakter. Pečlivá práce místních farmářů zajišťuje, že každý krok pěstování probíhá v souladu s přírodou, což se odráží v harmonii chutí a kvalitě každého zrnka.
Výběrem této kávy podpoříte nejen kvalitní produkt, ale i udržitelné zemědělství a ekologický přístup, který respektuje místní ekosystémy.

Zrna jsou pražena na mírně tmavší profil. Káva se tak ideálně hodí pro celou řadu metod přípravy od klasického kávovaru přes moka konvičku až po french press. Nejlepší ale bude na espressu. Farmáři z Kolumbie, Hondurasu, Peru a Tanzánie, se kterými Café Montaña spolupracuje, musí splňovat náročné standardy pro pěstování BIO kávy. Místní družstva sdružují stovky malých pěstitelů, kteří se věnují ekologickému zemědělství a dbají na udržitelné postupy. Tyto rodiny se pěstování kávy věnují po generace a s velkou péčí neustále zlepšují své techniky, aby zajistily zdraví půdy i pro budoucí generace.

Káva se praží ve speciální malé pražičce po drobných dávkách. I při skladování čerstvé BIO kávy jsou splněny přísné podmínky certifikace Biokont. Po upražení se balí do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. 

Použití

Káva vynikne nejlépe při přípravě espressa.

O výrobci

Café Montaña je pražírna výběrové kávy. Kávu si dováží sami přímo od farmářů z těch nejvyhlášenějších kávových oblastí v Kolumbii. Praží výběrové jednodruhové kávy, ale i perfektně vyvážené jednodruhové směsi. Firma se také zabývá dovozem výběrových zelených káv z Jižní Ameriky. Sháníte-li kvalitní kávu, Café Montaña je správnou volbou!

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu. Rozbalenou kávu dobře uzavřete.

Výrobce

Café Montaña s.r.o.
Piletická 486
50341 Hradec Králové
Česká republika