Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021

Víno má rubínově červenou barvu. Vůně nabízí tóny višní, vanilky, sušených růží a kakaa. Na patře je suché, plné, s ovocnými tóny a vyváženou strukturou, zakončené dlouhým a příjemným závěrem.

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano je hlavním vínem tohoto vinařství. Je vyrobeno z 85–95 % odrůdy Prugnolo Gentile (Sangiovese), doplněné o tradiční toskánské odrůdy Colorino, Canaiolo a malé množství Merlotu. Po fermentaci víno zraje 14–16 měsíců, přičemž dvě třetiny zrají v barikových a tonneaux sudech z francouzského dubu a zbytek ve velkých dubových sudech. 

Poliziano Vino Nobile di Montepulciano je považováno za ušlechtilé víno věrné tradici, které odráží bohatství toskánského vinařství a jedinečnost oblasti Montepulciano.

Charakteristika vína

• Odrůda: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Merlot
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Toscana 
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Toto víno se výborně hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřiny a vyzrálým sýrům.

Doporučuje se podávat při teplotě kolem 18 °C.

O vinařství

Vinařství Poliziano bylo založeno v roce 1961, kdy Dino Carletti zakoupil prvních 22 hektarů vinic poblíž Montepulciana v Toskánsku. Dnes, pod vedením jeho syna Federica Carlettiho, se rozrostlo na přibližně 170 hektarů vinic, z nichž většina je osázena odrůdou Sangiovese, místně známou jako Prugnolo Gentile. Vinařství klade důraz na kombinaci tradičních postupů s moderními technologiemi, aby co nejlépe vyjádřilo charakter místního terroiru ve svých vínech.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Poliziano
Via Fontago 1
53045 Montepulciano SI
Itálie