Joseph Drouhin, Clos de Vougeot Grand Cru 2013

Rubínová barva s lehkým cihlovým okrajem. Vůně je elegantní – červený rybíz, ostružiny, růžové okvětní lístky, káva a náznak kůže. V chuti je víno napjaté, šťavnaté, s noblesní strukturou, jemnými tříslovinami a minerálním, dlouhým závěrem.

Potenciál zrání: 2018–2030 (vhodné k pití nyní i v dalších 5 letech).

Clos de Vougeot je ikonická vinice obehnaná zdí, jejíž historie sahá až do 12. století, kdy ji založili cisterciáčtí mniši. I přes svoji rozlohu a rozdílné polohy si zachovává slavnostní charakter. Ročník 2013 byl komplikovaný, ale u Drouhina vzniklo víno s krásnou svěžestí a klasickou finesou.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Noir
• Dodávaný ročník: 2015
• Oblast: Bourgogne
• Podoblast: Côte de Nuits
• Obec: Vougeot
• Trať: Clos Vougeot
• Jakostní zatřídění: Grand Cru
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0,5 g/l
• Kyseliny: 4,2 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Vhodné ke kančímu se švestkami nebo pečenému holouběti s lesním ovocem.

Podávejte vychlazené do 16 °C.

O vinařství

Maison Joseph Drouhin je synonymem pro eleganci, tradici a rodinné hodnoty. Vlastní 80 ha vinic, z toho přes dvě třetiny v bio režimu, a působí od Chablis až po Côte de Nuits. Clos de Vougeot zpracovávají s velkým respektem – víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (20–25 % nových), bez filtrace, s cílem zachovat autenticitu terroiru. Výsledkem je noblesní a kultivované burgundské víno s typickým rukopisem Drouhinů - rovnováha, harmonie a elegance.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Maison Joseph Drouhin
rue d'Enfer 7
21200 Beaune
Francie