Buy all ingredients right below the recipe
INGREDIENTS
- 3 vejce
- 80 g třtinového cukru
- 110 ml mléka
- 110 g jogurtu
- 150 g celozrnné špaldové mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 20 g kakaa
- 40 g rozpuštěného másla + máslo na vymazání formy
- Hrubá mouka na vymazání formy
- Špetka soli
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Pokud máte silikonovou formu, tento krok vynechte.
- 2Troubu rozehřejeme na 170 °C.
- 3Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přidáme mléko a jogurt a znovu prošleháme.
- 4Mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a kakaem prosejeme a smícháme s mokrou směsí. Přilijeme rozpuštěné máslo, opět promícháme. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto už nešleháme, jen opatrně podebíráme stěrkou.
- 5Těsto nalijeme do formy a pečeme 35-40 minut. Propečení bábovky zkontrolujeme špejlí. Pokud špejli vytáhneme s nalepeným těstem, prodloužíme pečení o 5 minut.
- 6Upečenou bábovku po minutě vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
Hana Pospíchalová
Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!