Egg salad with tofu

4 Servings

Rychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

20 g kaparů
60 g nakládaných okurek
30 g jarní cibulky
1 vejce uvařené natvrdo
1 stroužek česneku
1 lžíce nahrubo nakrájené bazalky
1 lžíce nahrubo nakrájené plocholisté petržele
1 lžička najemno nakrájeného koriandru
20 g dijonské hořčice
1 lžíce olivového oleje
60 g majonézy
šťáva z ½ citronu
špetka soli
špetka pepře
170 g tofu

POSTUP

1
Kapary nasekáme nahrubo, okurky, jarní cibulku a vejce nakrájíme najemno.
2
Česnek podélně rozkrojíme, vyjmeme z něho středový klíček a ten vyhodíme. Česnek nakrájíme najemno.
3
šechny suroviny kromě tofu smícháme v misce dohromady.
4
Tofu rozdrobíme nebo rozmačkáme vidličkou a vmícháme ho do salátu. Dle potřeby dosolíme.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef