Tuňákové tapas

8 CHLEBÍČKŮ

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

POMAZÁNKA

100 g tuňáka v oleji
1 ks jarní cibulky
1 vejce
1 lžíce citronové šťávy
100 g cottage sýru
1 snítka kopru
2 snítky nakrájené pažitky
Špetka soli
Špetka pepře
Lžička plnotučné hořčice
2 lžíce řeckého jogurtu

NA OZDOBU

2 křepelčí vejce na ozdobu
Kopr na ozdobu
8 listů ledového salátu
1 bageta
3 ks kapary
8 ks černých oliv
Řeřicha na ozdobu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Do mísy dáme sýr cottage, řecký jogurt, hořčici, sůl, pepř bílý a citrónovou šťávu. Vše společně vymícháme metlou až se spojí v krém.
2
Do druhé mísy vyklopíme tuňáka, přidáme pažitku, kopr, jarní cibulku, nasekané uvařené vejce a nakonec přidáme ochucený sýrový krém.
3
Vše společně lehce stěrkou vymícháme. Ale pozor, nešleháme.
4
Křepelčí vajíčka vložíme do hrnce se studenou vodou. Přivedeme k varu a vaříme cca 80 až 90 vteřin.
5
Kapary a uvařené křepelčí vejce nakrájíme na měsíčky a olivy rozpůlíme. Bagetu nakrájíme na plátky.
6
Na plátek bagety dáme list římského salátu, navrstvíme cca 40 g pomazánky z tuňáka a ozdobíme krájenými olivami, kapary, křepelčími vajíčky, řeřichou a snítkou čerstvého kopru.

Špejle

České chlebíčky a španělské tapas. Jak to jde dohromady? Náramně! Pražská tapas restaurace Špejle, je toho jasným důkazem! Pokud chcete vyzkoušet tvoření tapas doma, máme pro vás exkluzivní recept přímo od šéfkuchaře Špejle.