Tvarohový beránek od Jany Králikové

10 PORCÍ

Novinka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

100 g rozinek
90 g rumu
100 g třtinového cukru
100 g másla
4 vejce
Citronová kůra
Vanilka
250 g hladké/polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
250 g tvarohu
Špetka soli
Hrubá mouka (na vysypání)

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Večer předem si naložte promyté rozinky do rumu. Smyjete z nich kromě možných nečistot hlavně olejový film, který chrání rozinky před slepováním, díky čemuž pak alkohol lépe vstřebají a dobře se naleží.
2
Do vyšlehaného másla s cukrem postupně zašlehejte 4 střední vajíčka od spokojených slepiček tak, aby vznikla nadýchaná směs
3
Přidejte semínka z vanilky a citronovou kůru. Ostrouhám si chemicky neošetřený/bio citron vždycky, než ho pak použiju na šťávu a schovávám si kůru do mrazáku. Je to naprostej gamechanger! Moc doporučuju.
4
Pak přisypte směs mouky, PrDoPeče a soli, měkký tvaroh a nakonec scezené voňavé rozinky, promíchejte do hladkého těsta.
5
Přelijte těsto do předem vymazané formy vysypané hrubou moukou a pečte asi 50 minut na 170°C.

Tip

K přípravě byla použita FABINI & Mirka van Gils forma na beránka

Fabini

Fabini a Rohlík? Skvělý pár! Kvalitní nádobí a kvalitní suroviny si prostě rozumí. Mrkni na recepty, které pro nás Fabini připravili – vaření s nimi je radost od první kapky oleje.