Arašídové kuřecí řízky s bramborovou kaší

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA ŘÍZKY A KAŠI

60 g arašídového másla
1 stroužek česneku (prolisovaný) 1
1 lžička mletého kmínu 1
1 lžička mleté uzené papriky (lze použít i sladkou mletou papriku) 1
2 vejce 1
2 střední kuřecí prsní řízky (2× 150 g) 1
Sůl (na řízky i kaši) 1

SUROVINY NA KAŠI

500 g syrových brambor (varný typ C) 1
150 ml polotučného mléka 1

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení 1

POSTUP

1
Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.
2
V misce si smíchejte arašídové máslo, prolisovaný česnek, mletý kmín, mletou papriku, vejce a sůl. Oba kuřecí řízky podélně rozřízněte napůl, vzniklé tenké plátky obalte v arašídové směsi a skládejte na vyložený plech. Plech následně přemístěte do předehřáté trouby a pečte cca 25–35 minut při 170–180 °C.
3
Mezitím si připravte bramborovou kaši. V hrnci si přiveďte k varu vodu; mezitím si oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostky. Až voda v hrnci začne vřít, osolte ji, vložte do ní nakrájené brambory a vařte je na mírném plameni doměkka (potrvá to přibližně 12–15 minut). Než se brambory dovaří, ohřejte si v rendlíku 150 ml mléka. Po uvaření brambory sceďte, za současného přilévání teplého mléka je rozšťouchejte šťouchadlem a následně je vyšlehejte elektrickým šlehačem do jemné konzistence.
4
Hotovou kaši podle chuti dosolte a podávejte k upečeným řízkům.

Tip

Hotový pokrm podávejte s libovolným salátkem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.