Arašídové kuřecí řízky s bramborovou kaší

Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.

V misce si smíchejte arašídové máslo, prolisovaný česnek, mletý kmín, mletou papriku, vejce a sůl. Oba kuřecí řízky podélně rozřízněte napůl, vzniklé tenké plátky obalte v arašídové směsi a skládejte na vyložený plech. Plech následně přemístěte do předehřáté trouby a pečte cca 25–35 minut při 170–180 °C.

Mezitím si připravte bramborovou kaši. V hrnci si přiveďte k varu vodu; mezitím si oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostky. Až voda v hrnci začne vřít, osolte ji, vložte do ní nakrájené brambory a vařte je na mírném plameni doměkka (potrvá to přibližně 12–15 minut). Než se brambory dovaří, ohřejte si v rendlíku 150 ml mléka. Po uvaření brambory sceďte, za současného přilévání teplého mléka je rozšťouchejte šťouchadlem a následně je vyšlehejte elektrickým šlehačem do jemné konzistence.