Swordfish steak with skin
ca. 250 g3 DAYS AVERAGE FRESHNESS
ca.
Delivery within 60 minutes
AI Summary
Discover this fresh Swordfish Steak with skin, a true delicacy from Sri Lanka, caught using hook and line. Its firm yet tender meat offers a mild, slightly fishy but distinctly 'meaty' taste, perfect even for those less keen on fish. This 180-220g vacuum-packed steak stays fresh for 3 days, ready to elevate your meal.
Is this result useful?
Country:
Sri Lanka,Mečoun obecný je opravdu skutečnou delikatesou, kterou by měl každý alespoň jednou ochutnat. Baleno v ochranné atmosféře.
Maso svojí strukturou připomíná tuňáka či telecí - má pevnou svalovou strukturu, ale zároveň je křehké. Chuť je lehce rybí, ale zároveň "masová", proto doporučujeme mečouna vyzkoušet i lidem, kteří ryby příliš nemají rádi.
Tento mečoun byl uloven v Indickém oceánu.
Specifikace
- latinský název: Xiphias gladius
- čerstvá/defrost: čerstvá ryba
- původ: FAO 57
- metoda lovu/chovu: lov - háčky a šňůry
- obsah balení: 1 steak fileta s kůží
- kalibrovaná položka: ne
- váha: 180–220 g
- způsob balení:Skin pack (vakuové balení)
- certifikace: ne
Použití
Tip! Doporučujeme vyzkoušet následující jednoduchý recept, který mečouna lehce dochutí.
Maso omyjeme, osušíme a potřeme směsí z olivového oleje, citronové šťávy, soli a čerstvého mletého pepře. Maso necháme 30 minut odpočívat a mezi tím si rozpálíme gril. Následně steak z každé strany 2 minutky restujeme. Maso musí zůstat uvnitř syrové, tak jako je to u tuňáka, jinak bude steak suchý. Na závěr můžeme na mečouna přidat kousek másla pro ještě větší zjemnění chutí. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!
Skladování
Skladování: skladujte při teplotě 0–4 °C.
O výrobci
Fjord Bohemia se specializuje na zpracování veškerých čerstvých ryb a dalších mořských produktů. Další činností je uzení lososů přírodním a tradičním způsobem na bukovém dřevu, bez dodatečných konzervačních látek, včetně jejich distribuce.
Skladování
Skladování: skladujte při teplotě 0–4 °C.
Výrobce
Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií 914/2
196 00 Praha - Čakovice
Česká republika
Durability
Composition
| Mečoun |
Allergens
| Fish |