Skip navigation
Fresh from the farm
U Dolejších Headche light 4 slices

U Dolejších Headche light 4 slices 

ca. 400 gCZK 259.90 /kg

9 DAYS AVERAGE FRESHNESS

ca.10422CZK

U Dolejších gluten-free brawn is a traditional Czech delicacy, made from pork following a cherished family recipe. It combines lean and collagen-rich pieces, slow-cooked and carefully cooled. This pack contains 4 slices (approx. 348g total), perfect as a snack with beer. Stays fresh for 7 days. Fresh from a Czech farm.

Country of origin

Czech Republic

Description

Bezlepková tlačenka vyrobená z vepřového masa. Balení obsahuje 4 plátky tlačenky po cca 87 gramech.

Tlačenka je specialita, která by na žádné zabijačce neměla chybět. U Dolejších se připravuje podle vlastního rodinného receptu, kde se kombinují libové a kolagenové kousky z prasete. Poté se nechá dlouho, na mírném ohni vařit, a pak přichází na řadu chladnutí. Během chladnutí se musí pravidelně obracet – tak vzniká tato zabijačková pochoutka.

Použití

Tlačenku si můžete vychutnat v kombinaci s čerstvou nebo nakládanou cibulí, octem. Případně si ji můžete doplnit mletým pepřem. Ideální jako chuťovka k pivu.

Příběh Řeznictví a uzenářství U DOLEJŠÍCH

Historie rodinné společnosti Dolejší se začala psát roku 1901, kdy si Jaroslav Dolejší, pradědeček současného majitele společnosti – Františka Dolejšího, splnil svůj sen s řeznickým a uzenářským obchůdkem. Jejich uzeniny se stále těší zachovaným, prvorepublikovým recepturám. Filozofie společnosti je postavena na třech pilířích, a to vítat nové trendy, ctít řeznické řemeslo a vážit si lidské práce.

Jak se to dělá?

Maso a uzeniny od Dolejších jsou výjimečné především díky zpracování samotných produktů. Maso pochází z velké části od českých farmářů. Uzeniny jsou vyráběny podle tradičních receptur, které se používaly již za první republiky. Při zpracování masa pečlivě sledují nejmodernější novinky ve výrobních technologiích, které jdou samozřejmě ruku v ruce s ochranou životního prostředí.

Co vám Rohlík přináší?

"Rohlík nám velmi pomáhá v prodeji produktů v místech, kam už zkrátka nedosáhneme. Bohužel není v našich silách udělat prodejnu v každém městě v ČR nebo v každém obvodu Prahy. Proto jsme rádi, že můžeme mít za partnera firmu, která dokáže uspokojit zákazníky v širším spektru."

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Výrobce

U Dolejších
Na Javorce 303
252 06 Davle
Česká republika

Durability

Average durability from the time of delivery: 9 days.

Guaranteed minimum durability from the time of delivery: 3 days.If the minimum durability is lower, please contact us and ask for a refund. Not applicable to items from the Save the Food section.

Nutritional values per 100 g

Energy value
954 kJ230 kCal
Fats
17 gincluding saturated fatty acids6.1 g
Carbohydrates
0.5 gincluding sugars0.2 g
Protein
18 g
Salt
1.8 g

Composition & Allergens

Composition

  • Vepřová hlava bez kosti28 %
  • Vepřové srdce20 %
  • Vepřové koleno bez kosti19 %
  • Vepřový vývar19 %
  • Vepřové kůže10 %
  • Kuchyňská sůl
  • Směs koření
  • Bez lepku
  • Nejedlý obal