Dr.Oetker
Dr.Oetker Rye sourdough
15 gDelivery within 60 minutes
Maia AI Summary
Dr.Oetker Rye sourdough from Hungary, perfect for baking homemade bread. This 15g pack contains lactic acid bacteria, which give your bread a slightly sour sourdough taste and aroma. It helps keep your baked goods fresh longer. You can also use it in bread makers for easy baking.
Is this result useful?
Country:
Hungary,Objevte všechny produkty Dr. Oetker.
Žitný kvásek pro přípravu domacího pečiva. Kvásek obsahuje bakterie mléčného kvašení, a tím dodá pečivu lehce nakyslou kváskovou chuť a vůni. Kváskové pečivo tak vydrží déle čerstvé.
Použití
Smícháme v míse žitnou mouku, pšeničnou mouku, sůl, cukr, droždí a kvásek. Postupně přidáváme vlažnou vodu a vypracujeme hladké těsto, které důkladně prohněteme. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout asi 1 hodinu. Po vykynutí těsto ještě jednou propracujeme a přeneseme do formy vyložené papírem na pečení. Povrch potřeme vodou, posypeme semínky a kmínem a podélně nařízneme nožem. Chléb necháme ještě 1 hodinu ve formě kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 220 °C cca 15 minut. Poté ztlumíme teplotu na 190 °C a pečeme ještě dalších 30 minut.
K použití i pro domácí pekárny.
O výrobci
Firma Dr. Oetker se již od svého založení v roce 1891 řídí principem důvěry k zákazníkům. Sortiment značky Dr. Oetker zahrnuje nejrůznější přísady na pečení či zavařování, práškové pudingy a dezerty, sladká a slaná jídla včetně mražených pizz.
Skladování
Skladujte v suchu.
Výrobce
Dr.Oetker, spol. s r.o.
Americká 2335
272 01 Kladno
Česká republika
Žitný kvásek
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 952 kJ/230 kCal |
| Fats | 3.1 g |
| including saturated fatty acids | 0.5 g |
| Carbohydrates | 14 g |
| including sugars | 1.2 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Allergens
| Cereals (gluten) |
| May contain traces of: |
| Lupin |