Fiftybeans

Fiftybeans Single

Single zrnková káva se vyznačuje tóny červeného ovoce, melasy a čokolády.

• Odrůda: Castillo a Caturra
• Nadmořská výška: 1700 m.n.m.
• Zpracování: Promyté

Aktuálně si jako SINGLE můžete vychutnat promytou kávu odrůd Castillo a Caturra od kolumbijské farmáře Johna Hurtado, který žil 30 let v USA, ale vrátil se do Kolumbie a po otci převzal kávovou farmu Mahusa. Jako svůj úkol vnímá produkci perfektní výběrové kávy, ale také se podílí na obnově fauny a flóry okolo farmy.

Použití

Doporučujeme pro přípravu filtrovanými metodami, jako je Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot a Moka Pot.

O výrobci

Fiftybeans je brněnská pražírna, která vznikla již v roce 2013. Zakladatel a pražič Roman Nejedlý je známou osobností v české komunitě výběrové kávy, jelikož v roce 2018 vyhrál české mistrovství v přípravě filtrované kávy, následně mohl Českou republiku reprezentovat na světovém mistrovství, kde se umístil na 12. místě. Hned rok na to si přidal do sbírky 2. místo na Baristovi roku, kde se soutěží v přípravě espresso nápojů. Díky těmto úspěchům je Roman jedním z nejzkušenějších baristů a pražičů kávy v České republice, což potvrzuje vítězství pražírny Fiftybeans v soutěži Pohár pražíren, která se uskutečnila v roce 2020.

Pro upražení této kávy Fiftybeans používá pražičku Loring S15 Falcon, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Umožňuje to velmi precizně pracovat s chuťovými nuancemi kávy a také vyzdvihnout sladkost a tělo, případně zachovat vysokou šťavnatost, ale také sladkost.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

DLY trading s.r.o.
Drážní 253/7, Slatina
627 00 Brno
Česká republika