Czech Mělník horseradish 
10,002 customers have this product in their favourites
10% of customers buy regularly
Discover authentic Czech horseradish from the Mělník region, renowned for its intense pungency and considered one of the spiciest condiments available. This root is perfect for traditional sauces with meat, adding a kick to salads, or pairing with smoked meats. It stays fresh in your fridge for up to a week, but for the best flavor, it's ideal to use it as soon as possible.
Country of origin
Description
Český, štiplavý křen z Mělnicka. Pěstuje se jako kořenová zelenina a je nejštiplavějším kořením ze všech štiplavých.
Použití
Ke kořenění se používá čerstvý, jemně nastrouhaný kořen. Velmi oblíbená je hustá studená omáčka, připravená z nastrouhaného křenu, soli a octa, s přísadou nastrouhaných jablek, cukru a hovězího vývaru zvaná jablkový křen. Používá se jako příloha k vařenému masu, spolu s brusinkami a smetanou ke zvěřině.
Samotný nastrouhaný křen se výtečně hodí k teplým uzeninám a vepřovému ovaru. Zvláštní pochoutkou je křen smíchaný se šlehačkou a strouhanými ořechy, jako příloha k vařené teplé či studené šunce. Používá se rovněž k přípravě křenové hořčice. Nakrájený na příčná kolečka s tymiánem, nakládanou okurkou a červenou řepou se hodí do salátů.
Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Křen můžete využít v např. v receptu na zelný salát s křenem.
O výrobci
Farma a firma Český chřest zasvětila uplynulé desetiletí misi navrátit na české stoly chřest – polozapomenutou pochoutku. Nyní chtějí to samé dokázat s křenem. Ačkoli byla tato zázračná zelenina na našem území kdysi hojně pěstována, podobně jako předtím chřest se vytratila a z více než 95 % se nyní dováží ze zahraničí.
Skladování
Křen skladujte v chladničce při teplotě kolem 5 °C i několik dní, maximálně jeden týden. Vhodné je ale co nejrychlejší zpracování, protože skladováním se znehodnocuje skvělá chuť a křen ztrácí vysoký obsah cukru.
Výrobce
Český chřest
Zemědělský areál
277 44 Hostín u Vojkovic
Česká republika