Ornellaia

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2021

Ornellaia z vinařství Tenuta dell’Ornellaia patří do stejné bolgherské „rodiny“ jako Sassicaia. Je tvořena převážně odrůdou Cabernet Sauvignon v kombinaci s Merlotem, Cabernet Franc a někdy i Petit Verdot. Výsledkem je harmonické víno světové úrovně.

Ornellaia 2021 vykazuje charakteristiky typického ročníku v Bolgheri, se spoustou slunečných dnů a téměř beze srážek, díky čemuž vzniká bohaté, koncentrované víno s výrazným a štědrým projevem. Vůni dominují typické tóny středomořských keřů, bylin, cypřišových bobulí, klasických ostružin a dalšího tmavého ovoce. Tyto vůně doprovázejí chuť s hutnými tříslovinami, která si však zachovává přesnost a jemnost. Závěr je živý a dlouhý, s dojmem aromatické svěžesti a elegance. 2021 je koncentrovaný ročník s výrazným potenciálem zrání.

Ornellaia je koncipována k dlouhodobému zrání, obecně 10–20 let podle konkrétního ročníku.

Ocenění

Robert Parker 96
James Suckling 99
Decanter 97

Charakteristika vína

• Odrůda: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Toskana
• Podoblast: Maremma
• Jakostní zatřídění: DOC
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 15,0 % obj.

Snoubení s pokrmem

Výborně se hodí k hovězím steakům, ragú z červeného masa či pečené zvěřině. Příjemně doplní i pokrmy se smetanovými nebo sýrovými omáčkami.

O vinařství

Tenuta Ornellaia se nachází v toskánské oblasti Bolgheri a je známá především díky svému vlajkovému vínu Ornellaia. Zakladatelem vinařství byl markýz Lodovico Antinori, který se inspiroval úspěchem svého příbuzného v sousední Tenuta San Guido. Od prvních lahví sklidila Ornellaia světové uznání a stala se jedním z nejvyhledávanějších „supertoskánských“ vín. O vinařství se říká, že dokonale kombinuje francouzský styl s osobitým charakterem toskánské půdy, což se projevuje v harmonii a komplexitě jejich vín.

Skladování

Skladujte v suchém prostředí, při teplotě 16–19 ⁰C.

Výrobce

Tenuta Ornellaia
Località Ornellaia
Fraz. Bolgheri 191
57022 Castagneto Carducci
Itálie