4.1
The Waldschutz Grüner Veltliner 2023 is a superb Austrian white wine from the Wagram region, classified as 1ÖTW Erste Lage. This dry wine, with 13.5% alcohol, boasts a rich, slightly golden hue and aromas of tropical fruit with spicy notes. It's full-bodied, creamy, and juicy, offering a long, mineral finish. Partially aged in oak, it has aging potential until at least 2037. Comes in a 0.75 l bottle.
Country of origin
Description
Ve sklence září sytější, lehce do zlata tónovaná barva. Ve vůni objevíte tropické ovoce (náznaky manga, papáji a ananasu) s dotykem kořenité „tmavé“ veltlínské peprnosti, jemný závan tabáku a toastu prozradí menší podíl vína školený v dubových sudech. Na patře je víno hutnější a krémové, přitom šťavnaté, s koncentrovaným ovocným jádrem, slaně-minerálním podkresem a opravdu dlouhou, táhlou dochutí. Stylově jde o bohatší, „rezervní“ Veltlín, který si říká o větší sklenku a lehký nádech.
Tento jednotraťový Grüner z Ried Brunnthal na Wagramu je oficiálně klasifikovaný jako 1ÖTW Erste Lage. Parcela leží na čistém sprašovém podloží s ideální jižní expozicí. Mikroklima formují teplé panonské větry a blízký Dunaj svým chladem vyrovnává teploty. Část vína zraje v malých dubových sudech, celkově leží dlouze na jemných kalech a na trh přichází o rok později. Ročník 2023 má potenciál zrání minimálně do 2037.
Charakteristika
- Odrůda: Grüner Veltliner
- Dodávaný ročník: 2023
- Oblast: 1ÖTW - erste Lage
- Podoblast: Wagram
- Výše zbytkového cukru: Suché
- Zbytkový cukr: 5,8 g/l
- Kyseliny: 3,1 g/l
- Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
Snoubení s pokrmem
Skvělé k výraznějším hlavním chodům, jako je zvěřina, telecí, tmavá masa, ale i tučnější ryby (losos nebo tuňák) a pikantní tvrdé sýry. Funguje také s krémovou drůbeží na bylinkách nebo s rizotem a parmezánem.
Doporučená teplota podávání 14–16 °C.
O vinařství
Anton Waldschütz GmbH je rodinná usedlost, která byla založena v roce 1849. Převážně sprašové a kamenité půdy se snoubí s víny z oblasti Wagram a údolí Kamptal. Originální chuť Waldschütz ohhalíte v ručně vyráběných vínech s charakteristickou chutí, danou nezvyklým původem. Skvělá vína, vinifikovaná z nejlepších hroznů tradičními postupy, lahvována v nejkvalitnějším skle v novém, mladistvém, ale velmi elegantním designu. Ralph Waldschütz, vinař 6. generace, kombinuje tradiční řemeslo s novou technikou a svěžím designem.
Skladování
Skladujte při teplotě do 25 °C.
Výrobce
Anton Waldschütz GmbH
3474 Sachsendorf 17
Rakousko
Composition & Allergens
Composition
100% réva vinná
Allergens
- Sulfur dioxide