Name: Yermelín from Café Tibet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 HERMELINS
Ingredients: 4 Hermelins; 2 cloves of garlic, finely chopped; 2 inches of ginger, finely chopped; 1 small onion, finely chopped; Teaspoon of cumin; Teaspoon of turmeric; Pinch of chili; Teaspoon of garam masala; Pepper; Bay leaf; Coarsely ground salt; Red onion, sliced; Chili peppers; Oil

Preparation method

Mix the ingredients for the filling and sauté them in a pan.

Halve the Hermelins and fill them with the resulting mixture.

Prepare the marinade by mixing all ingredients together.

Chef's tip

You can also use Sichuan pepper (Tibetan yerma) in the marinade.

Yermelín from Café Tibet

Ingredients

Preparation method

Chef's tip

Nutritional values

Discover also

From our magazine

Dobré jídlo: Jednoduše a bez vědy

Služby Rohlíku: Změna času doručení

Jak vybrat zralý meloun

Zahradní párty: Dokonalý letní večírek

Jak na domácí zavařování: Kompletní průvodce

Jak na poctivou domácí houbovou omáčku krok za krokem

Letní nápoje: osvěžení na každý den i večírek

Nealko prosecco: Jak vybrat to nejlepší a jak ho podávat

Pancetta vs. slanina: Jaký je rozdíl a kdy kterou použít

Americká kuchyně: co musíte ochutnat