Veal tail

ca. 0.52 kgCZK 449.90 /kg

ca.233⁹⁵CZK

This veal tail from Holland is a fantastic choice for meat lovers. Sourced from milk-fed calves, it promises a wonderfully tender and delicate taste. The meat is naturally rich in collagen, which develops an intense flavor when cooked, making it perfect for grilling, braising, or a rich broth. Stays fresh for up to 5 days.

Country of origin

Holland

Description

Telecí oháňka se skládá z obratlů obalených masem, které je silněji prorostlé kolagenem.

Díky kolagenu má maso po tepelné úpravě výraznější chuť. Maso pochází z tzv. mléčných telat, jejichž strava je založena na mateřském mléce pro křehčí a jemnější chuť.

Použití

Telecí oháňka se hodí na gril, dušení, pečení nebo na silný vývar. Při přípravě ji rozřízněte na části, osmažte ji po celém obvodu a nechte ji podusit, dokud není úplně křehká.

Skladování

Uchovávejte při teplotě od 0–4 °C.

Výrobce

Ekro B.V.
Laan van Malkenschoten 100,
7333 NP, Apeldoorn
Holandsko

Krájeno a baleno

Velká Pecka s.r.o.
Sokolovská 100/94
186 00 Praha 8 – Karlín
Česká republika

Durability

Average durability from the time of delivery: 6 days.

Guaranteed minimum durability from the time of delivery: 2 days.If the minimum durability is lower, please contact us and ask for a refund. Not applicable to items from the Save the Food section.

Nutritional values per 100 g

Energy value

767 kJ183 kCal

Fats

11.5 gincluding saturated fatty acids3.5 g

Carbohydrates

0 gincluding sugars0 g

Protein

20 g

Salt

0.18 g

Composition & Allergens

Composition

Telecí maso