Blackberries

Šťavnaté ostružiny prémiové kvality.

Ostružiny jsou drobné tmavě fialové až černé plody s natrpklou chutí. 

Použití

Určeno k přímé spotřebě. Krásné plody ostružin jsou ozdobou každého dezertu, jejich mírně nakyslá chuť skvěle vyváží sladkost koláčů a můžete z nich připravit výtečné domácí zmrzliny, džemy a marmelády, šťávy, sirupy, kompoty, vína nebo likéry.

Tip! Připravte si s námi lahodný ostružinový koláč.

Nejprve 250 g změklého másla, 250 g cukru krupice, vanilkový cukr, pomerančovou kůru a špetku soli utřete do pěny. Po jednom vmíchávejte 5 vajec, poté přidejte 500 g polohrubé mouky s práškem do pečiva. Nakonec vlijte 200 ml smetany a vše dobře promíchejte. Opatrně vmíchejte hrst pecek nebo kousků čokolády. Plech vyložte pečícím papírem, rozetřete na něj vláčné těsto, poklaďte ho ostružinami, jemně je vtlačte do těsta a posypte zbylou čokoládou. Koláč pečte 40 minut v předehřáté troubě na 175 °C. Nechte vychladnout, lehce pocukrujte a podávejte s ušlehaným mascarpone.

Přejeme dobrou chuť!

Skladování

Ostružiny poměrně rychle podléhají plísni. V chladniče je uchovávejte 2–3 dny.