10,168 customers have this product in their favourites
11% of customers buy regularly
Franz Josef Kaiser Balsamic Vinegar from Modena is a historic wine vinegar from Italy. Made from unfermented grape must, it's aged for many years in wooden barrels, developing a dark, thick, and distinctly sweet-sour taste. This versatile balsamic is perfect for enhancing cold dishes, fish, meat, vegetables, or fruit, and should be added at the end of cooking for hot meals. Comes in a 250 ml bottle.
Country of origin
Description
Balsamikový ocet z Modeny.
"Aceto Balsamico di Modena" - je to vinný ocet s dlouhou historií, pochází z oblasti italské Modeny. Surovinou pro jeho výrobu je šťáva z vylisovaných hroznů (tedy mošt), která ještě neprošla procesem kvašení. Mošt zraje v dřevěných sudech mnoho let. Díky tomuto speciálnímu postupu získává ocet znamenitou chuť a kvalitu. Doba zrání v sudech se pohybuje od tří let výše. Některé balzamikové octy v Modeně zrají i přes 100 let. Ocet se zráním stává tmavý, hustý jako sirup a má výraznou sladkokyselou chuť. Pro svoji silnou koncentrovanou chuť se do pokrmů přidává v menším množství, než je obvyklé u jiných octů. Stačí jen pár kapek.
Použití
Balsamico ocet má v gastronomii všestranné využití - ochucují se jím ryby, maso, zelenina, ovoce, omáčky. Ale vzhledem k tomu, že jakákoli tepelná manipulace chuť tohoto výrobku zásadně ovlivňuje, používají se balzamikové octy výhradně pro přípravu studených jídel, u teplé kuchyně pak až na závěr přípravy pokrmu.
O výrobci
Značka F. J. Kaiser je součástí společnosti Gaston, největším dovozcem trvanlivých potravin do střední a východní Evropy.
Firma Gaston se neustále snaží svým zákazníkům přinášet nové a kvalitní výrobky. Několik let v řadě za sebou produkty pod značkou F. J. Kaiser získávají ocenění v soutěži Volba spotřebitelů a pravidelně se umisťují na předních příčkách v testech kvality respektovaného nezávislého časopisu Dtest.
Skladování
Skladujte v suchu a chraňte před teplem.
Výrobce
Gaston s.r.o
nám. T. G. Masaryka 2433
760 01 Zlín
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Vinný ocet
- Koncentrovaný hroznový mošt
- Barvivo
- Amoniak sulfitový karamel
Allergens
- Sulfur dioxide