Le&Co
LE&CO English bacon special
200 g16 DAYS AVERAGE FRESHNESS
Delivery within 60 minutes
AI Summary
Le&Co English bacon is a delicious pork belly product, cured for weeks in brine to develop its distinctive flavor. It's then naturally cold-smoked for two to three days. This Czech specialty is heat-treated and gluten-free. The 200g pack stays fresh for 16 days, making it perfect for sandwiches, larding meat, or as a classic part of an English breakfast.
Is this result useful?
Country:
Czech Republic,Anglická slanina je vyrobena z vepřového boku, obarvena kulérem a zauzená přírodním kouřem.
Vepřový bok se nechá několik týdnů odležet v láku, aby získala na své typické chuti. Poté se nechá zaudit studeným, přírodním kouřem dva až tři dny.
Masný, tepelně opracovaný výrobek.
Použití
Slanina se používá v syrovém stavu ve studené kuchyni, typicky na oblohu chlebíčků, dále se tepelně zpracovává jako součást hlavního jídla, např. na špikování masa či obal masné rolády či samostatný doplněk pokrmu. Opečená slanina je jednou z typických součástí anglické snídaně.
O výrobci
Společnost LE & CO – Ing. Jiří Lenc vznikla roku 1990 v Jirnech. V současnosti představuje jednoho z nejvýznamnějších výrobců šunky a masných specialit na českém trhu. Společnost vyrábí jak šunky nejvyšší jakosti, tak šunky pro děti. Všechny produkty, které podnik nabízí, jsou navíc 100% bezlepkové a vyrobené v kompletně bezalergenním provozu.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 0–5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Výrobce
LE & CO – Ing. Jiří Lenc, s.r.o.
průmyslová zóna Jirny
Poděbradská 606
250 90 Jirny
Česká republika
Durability
Composition
| Vepřový bok | 94 % |
| Pitná voda | |
| Jedlá sůl | |
| Konzervant | |
| E250 - Dusitan sodný | |
| Cukr | |
| Stabilizátory | |
| E450 - Difosforečnany | |
| E451 - Trifosforečnany | |
| antioxidant | |
| E301 - Askorban sodný | |
| Barvivo | |
| E150d - Amoniak sulfitový karamel | |
| Obsah tuku nejvýše | 45 % |
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 1408 kJ/340 kCal |
| Fats | 29.9 g |
| including saturated fatty acids | 8.6 g |
| Carbohydrates | 2.9 g |
| including sugars | 0.5 g |
| Protein | 14.8 g |
| Salt | 2.3 g |
| Fibre | g |