Mlynářova medium ground wheat flour is enriched with natural enzymatic substances, enhancing water absorption and retention in dough. This results in baked goods that are moister and stay fresh longer. It also makes hand kneading easier and helps achieve larger, fluffier baked treats. This Czech flour, in a 1kg pack, is perfect for bundt cakes, sweet rolls, pies, cakes, and dumplings.
Country of origin
Description
Mlynářova mouka pšeničná polohrubá je obohacena přírodními enzymatickými látkami, ty zvyšují absorpční schopnosti mouky vázat vodu a udržet ji v těstě během pečení. Díky tomu jsou upečené dobroty vláčnější a jejich trvanlivost delší. Nemalým benefitem je i schopnost rozvolňovat míchané těsto, čímž hospodyňkám ulehčují námahu při ručním hnětení. Enyzymy mají také vliv na objem pečiva, které je díky nim větší a nadýchanější.
Použití
Mouka pšeničná polohrubá je ideální surovinou pro výrobu jemného a trvanlivého pečiva, cukroví, bábovek, buchet, koláčú, dortů, řezů, rolád, bublanin, brownies či pro přípravu drobenky a na vaření knedlíků.
O výrobci
Mlynářovy mouky vyrábí tuzemská společnost Český Mlynář s.r.o. z Týnce nad Labem, který se nachází uprostřed Zlatého pruhu –nejúrodnější části Polabské nížiny, výhradně z české pšenice. Historie Týneckého mlýna se píše již od roku 1306, kdy jsou dokladovány první zmínky o jeho činnosti. Kvalita a tradice jim umožnily vytrvat na špici v oboru po dlouhá staletí až do dnešních dnů. Dokladem je i vítězství ankety Volba spotřebitele 2018.
Skladování
Skladujte odděleně od látek aromatických a ve větraných prostorách s relativní vlhkostí vzduchu nejvýše 75 %.
Výrobce
Český mlynář s. r. o.
Pivovarská 137
281 26 Týnec nad Labe
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Potravinářská pšenice
Allergens
- Cereals (gluten)