Artic Bakehouse Rye Bread Old Bastard is a genuine half-loaf of sourdough bread inspired by old Scandinavian traditions. This 430g Czech bread is made over three days from high-quality whole grain rye flour milled between stones, giving it a strong flavor and supple texture. It's rich in protein and low in gluten. For best freshness, consume within 24 hours.
Country of origin
Description
Půlka poctivého chléba vyrobeného z kváskového těsta, celozrnné a žitné mouky té nejvyšší kvality.
Žitný kváskový chléb inspirovaný starou skandinávskou tradicí. Jeho výroba trvá 3 dny a díky pomalému přirozenému procesu kvašení přináší silnou chuť a vláčnou texturu. Žitná mouka je mleta mezi kameny.
Chléb obsahuje vyšší podíl bílkovin, fosforu a železa. Zároveň se vyznačuje nízkým obsahem lepku a nasycených tuků. Díky těmto vlastnostem si chléb zaručeně najde místo na vašem stole.
Použití
Určeno k přímé spotřebě. Hodí se na svačinu nebo snídani. Stačí pouze obložit plátkem sýru či šunky. Chléb je také výborný s marmeládou nebo medem.
O výrobci
Historie artic BAKEHOUSE vznikla na Islandu pod vedením pekaře Davida Arnorssona, odkud se pekařství dostalo do České republiky. Pekař David v průběhu svého života získal několik ocenění a vedl několik pekáren.
Artic Bakehouse se specializuje na kváskový chléb a nabízí různé pečivo. Hlavní důraz kladou na kvalitu a čerstvost výrobků.
Skladování
Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Spotřebujte do 24 hodin.
Výrobce
artic BAKEHOUSE
Újezd 11
150 00, Praha 5
Česká republika
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Žitná mouka97 %
- Pšeničná celozrnná mouka2 %
- Sladová mouka1 %
- Kvásek
- Voda
- Sůl
- Slunečnicové a lněné semínko
Allergens
- Cereals (gluten)
- Tree nuts