Aetos

Aetos Chardonnay

Šťavnaté, vyvážené víno Aetos Chardonnay žluté barvy se zelenými odlesky zaujme intenzívní vůní čerstvých meruněk a ananasu. V chuti je příjemně zakulacené, se svěží kyselinkou a jemnou dochutí. Hrozny jsou sklízeny v optimální zralosti a šetrně lisovány. Mošt pomalu kvasí v nerezových tancích s přísně řízenou teplotou. Pro dosažení co nejbohatší aromatiky vína prvních deset dní teplota nepřesáhne 5 °C. Aby víno prokvasilo do sucha, zvýší se poté teplota na 14-17 °C, díky čemuž zůstanou zachována svěží ovocná aromata.

Sopečné půdy Centrálního údolí v Chile, odkud hrozny pro toto Chardonnay pochází, mu dávají zajímavou mineralitu. 

Charakteristika vína

• Odrůda: Chardonnay
• Dodávaný ročník: 2025
• Oblast: Valle Central
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 1,44 g/l
• Kyseliny: 3,95 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Víno skvěle doplní pokrmy z kuřecího masa, grilovanou zeleninu a čerstvé sýry, ale užijete si jej i samotné. 

O vinařství

Viña del Nuevo Mundo je dceřinou společností největší francouzské vinařské skupiny Les Grands Chais de France. Chile je výjimečnou zemí pro vína. V tomto projektu se spojila francouzská vinařská tradice s neomezenými možnostmi vinařství Nového světa. Chilská vína Aetos kombinují francouzské know-how výroby vín s výjimečnou kvalitou hroznů.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Les Grand Chais de France
1 rue de la division Leclerc
67290 Petersbach
Francie