420 restaurant

420 Foccacia

Slaná focaccia ze světlé mouky a z kvasu, který zraje 24 hodin. Těsto je vláčné, a focaccia proto dlouho vydrží čerstvá a nevysychá. Je sypaná vločkovou mořskou solí a bylinkovou směsí, která obsahuje rozmarýn, tymián a šalvěj. Na závěr je focaccia zakápnutá olivovým olejem.

Použití

Určeno k přímé konzumaci. Můžete si ji vychutnat kdykoliv během dne.

O výrobci

420 restaurant byla otevřená v prosinci 2023 pod vedením michelinského šéfkuchaře Radka Kašpárka. Na Staroměstské náměstí, přímo naproti orloji, přináší výjimečné kulinářské zážitky a dokonalý servis v dechberoucím prostředí. Radek Kašpárek se spolu s šéfkuchařem Markem Kominkem nechávají inspirovat českou kuchyní a vlastními vzpomínkami. Vytváří pokrmy, které jsou nabité chutí a překvapivými spojeními. Každý chod je plný originality, precizní techniky a pozornosti k detailům. V gotickém sklepě restaurace najdete také obchod s potravinami. Denně zde pečou čerstvé pečivo a vyrábí vlastní uzeniny.

Skladování

Skladujte při teplotě do 20 °C.

Výrobce

420 restaurant
Staroměstské náměstí 480/24
Praha 1, 11000
Česká republika