Father´s Coffee Roastery Uganda Zebigi espresso coffee beans
Discover Father´s Coffee Roastery espresso coffee beans from Uganda's Upper Bukyabo region. This exquisite coffee offers unique notes of chamomile tea, rich dark chocolate, and creamy hazelnut. It's meticulously processed using the washed method with dry fermentation, ensuring exceptional quality in every cup. This 300g pack of freshly roasted beans is perfect for brewing a delightful espresso or using in your moka pot.
Country of origin
Description
Jemná, klidná káva s čajovým charakterem a máslovou sladkostí. Uganda představuje kávovou zemi s výrazným charakterem a tato konkrétní káva je ukázkou elegantního a vyváženého stylu. Káva je postavena na jemnosti, vysoké sladkosti a výborné čitelnosti v šálku. Nejedná se o divokou ovocnost, ale o klidnou komplexitu, která v šálku funguje dlouhodobě a přináší vyvážený zážitek bez únavy.
Chuťový profil je velmi jemný a harmonický, přičemž staví na klidné sladkosti a stabilní struktuře. V šálku jsou patrné tóny heřmánkového čaje, máslových sušenek a lehká citrusová svěžest. Káva působí uhlazeně, disponuje krémovým tělem a čistou, příjemně dlouhou dochutí. Acidita je v tomto případě nízká a velmi dobře zakomponovaná do celkového projevu.
Jedná se o 100% výběrovou arabiku pocházející z vyšších poloh Ugandy, kde chladnější klima podporuje pomalejší zrání třešní. Kávy jsou zpracovány promytou metodou, často se suchou fermentací, což pomáhá zvýraznit právě čistotu chuti, vysokou sladkost a typický čajový charakter. Tato Uganda je ideální volbou pro všechny, kteří hledají vyvážené espresso s jemným a kultivovaným projevem.
Použití
Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce.
O výrobci
Father´s Coffee Roastery je malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. Pro zakladatele byla káva láskou na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v jejich životě točí okolo výběrové kávy. První espresso z výběrové kávy byla Keňa. Zakladatele překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu si zamilovali a pár měsíců nato založili značku Cokafe. Ve vlastních kavárnách v Ostravě pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba. Na čas odjeli do Berlína a jako baristé pracovali u FiveElephant. Tam vznikaly první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala je ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se k farmám a samotné kávě. Dva roky na to se sen stal skutečností a na jaře 2018 na vlastní pražičce Diedrich upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee.
Skladování
Skladujte na suchém a chladném místě.
Výrobce
Father’s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66
724 00 Ostrava
Česká republika
Composition & Allergens
Composition
100% Arabica zrnková káva