Pio Cesare

Pio Cesare Barbaresco Il Bricco DOCG 2019

Barbaresco Il Bricco 2019 představuje špičkovou selekci Nebbiola z vysoce položených poloh v okolí obce Treiso. V barvě je typicky světlejší, avšak intenzivní. Vůně kombinuje růže, maliny, jemnou kořenitost a náznaky lékořice. V chuti působí rafinovaně, s pevnou kostrou tříslovin a svěží kyselinou.

„Il Bricco“ označuje v piemontském dialektu vrchol kopce (či vinice). Polohy ve vyšší nadmořské výšce dávají vínu svěží kyselinu a elegantní profil. Jde o jedno z nejvyhledávanějších Barbaresco od Pio Cesare.

Ocenění: James Suckling 97

Charakteristika vína

• Odrůda: Nebbiolo
• Dodávaný ročník: 2019
• Oblast: Piemont
• Jakostní zatřídění: DOCG
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální k jemným masům (telecí, drůbež), k risottu s houbami či lanýži. Hodí se také ke středně vyzrálým sýrům.

O vinařství

Pio Cesare je legendární piemontské vinařství založené roku 1881 v Albě. Svým jménem vzdává hold zakladateli Piovi Cesaremu, který byl jedním z prvních producentů, jenž viděl potenciál v exportu vín z Langhe. Rodina Pio je považována za tradičního strážce stylu vín z Barola a Barbaresca. Ve sklepě dodržují osvědčené postupy, avšak v harmonii s moderními poznatky, aby jejich vína vynikala kvalitou a charakterem. Portfolio Pio Cesare zahrnuje řadu prestižních cru vín, přičemž důraz je kladen na omezený výnos ve vinicích a důsledné třídění hroznů. Výsledkem jsou elegantní, dlouhověká vína s nezaměnitelným piemontským otiskem.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 16–19 ⁰C.

Výrobce

Pio Cesare
Via Cesare Balbo 6
12051 Alba
Itálie