Domaine Michel Magnien

Domaine Michel Magnien, Clos de la Roche Grand Cru 2013

Tmavě granátová barva. Ve vůni tmavé ovoce jako borůvky a švestky, černý pepř, cedr, grafit a zemitý tón. Chuť je mohutná, pevná, ale s noblesou výrazné třísloviny, tmavé bobulové ovoce, koření a dlouhý, minerální závěr s dotekem kakaa a lesní půdy.

Potenciál zrání: 2018–2033 (už nyní se krásně otevírá).

Clos de la Roche je jedním z nejmohutnějších Grand Cru v Morey-Saint-Denis, dává vína, která se v mládí tváří stroze, ale s věkem odhalí obrovskou komplexitu. Ročník 2013 je klasický, s důrazem na kyselinu a čistotu, ideální pro dlouhé zrání. U Michela Magniena má víno hluboký, autentický charakter.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Noir
• Dodávaný ročník: 2013
• Oblast: Bourgogne
• Podoblast: Côte de Nuits
• Obec: Morey-Saint-Denis
• Trať: Clos de la Roche
• Jakostní zatřídění: Grand Cru
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0,5 g/l
• Kyseliny: 4,2 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Perfektní ke zvěřinovému hřbetu na jalovci nebo pečenému holubi s glazovanou zeleninou.

Podávejte vychlazené do 16 °C.

O vinařství

Michel Magnien je čtvrtou generací rodiny, která v Morey-Saint-Denis hospodaří už více než století. Doména se v posledních letech zcela přeorientovala na biodynamické pěstování a přírodní styl vinifikace bez chemie. Vína se školí v kombinaci amfor, betonových nádob a minimálně používaného dubu – čímž se snaží o maximální čistotu projevu terroiru. Clos de la Roche je jejich klenot, který dokonale reprezentuje sílu i napětí velkých červených Burgund.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Domaine Michel Magnien
rue Ribordot 4
21220 Morey-Saint-Denis
Francie