Price hits
Rescue and save
Germain
Germain Ambré affiné à la Bière
170 g9 DAYS AVERAGE FRESHNESS
Delivery within 60 minutes
AI Summary
Every day, we source locally for the freshest groceries you can trust.
- Description
- Composition
- Similar products
- More from this brand
- Recipes
Jemný plnotučný sýr s omývanou kůrkou, který je vyroben z pasterovaného mléka podle tradičního francouzského řemesla. Během zrání je sýr několikrát ručně potírán světlým pivem a sladovým extraktem, díky čemuž získává svůj charakteristický jantarový odstín a jemné květinové i chmelové tóny.
Zrání trvá celkem 16 dní – z toho 14 dní sýr odpočívá v dozrávací místnosti, kde se postupně rozvíjí jeho harmonická chuť s lehkým pivním nádechem.
Použití
Skvěle se hodí k pivním specialitám, suchým bílým vínům nebo čerstvému venkovskému chlebu.
O výrobci
Henri Germain společně se svou manželkou založili na počátku 20. století ve městě Chalancey v Haute-Marne rodinnou sýrárnu. Podnik se speciálně zabývá výrobou měkkých zrajících sýrů a krémových sýrů s příchutěmi. Výsledkem kvalitní práce je certifikace AOC, která zaručuje ekologickou výrobu a zmírnění negativních dopadů na životní prostředí.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 0–7 °C.
Výrobce
Fromagerie Germain
52190 Le Montsaugeonnais
Francie
Durability
Pasterizované mléko*, sůl, chmelový extrakt, sladový extrakt z ječmene, pivo (ječmen a pšenice) (stopy), kultury mléčného kvašení
Nutritional values per 100g
| Energy value | 1064 kJ/257 kCal |
| Fats | 21 g |
| including saturated fatty acids | 14 g |
| Carbohydrates | 2.8 g |
| including sugars | 1 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 1.98 g |
| Fibre | 0 g |
Allergens
| Cereals (gluten) |
| Milk |