16 DAYS AVERAGE FRESHNESS
918 customers have this product in their favourites
11% of customers buy regularly
Germain Ambré affiné à la Bière is a smooth, full-fat cheese with a washed rind from France, crafted from pasteurized milk using traditional French methods. During its 16-day ripening, it's hand-rubbed with light beer and malt extract, giving it a characteristic amber hue and delicate floral and hoppy notes. Enjoy its harmonious taste with a subtle beer hint, a true premium quality delight in a 170g pack.
A.W. Olomoucké tvarůžky 1%
Country of origin
Description
Jemný plnotučný sýr s omývanou kůrkou, který je vyroben z pasterovaného mléka podle tradičního francouzského řemesla. Během zrání je sýr několikrát ručně potírán světlým pivem a sladovým extraktem, díky čemuž získává svůj charakteristický jantarový odstín a jemné květinové i chmelové tóny.
Zrání trvá celkem 16 dní – z toho 14 dní sýr odpočívá v dozrávací místnosti, kde se postupně rozvíjí jeho harmonická chuť s lehkým pivním nádechem.
Použití
Skvěle se hodí k pivním specialitám, suchým bílým vínům nebo čerstvému venkovskému chlebu.
O výrobci
Henri Germain společně se svou manželkou založili na počátku 20. století ve městě Chalancey v Haute-Marne rodinnou sýrárnu. Podnik se speciálně zabývá výrobou měkkých zrajících sýrů a krémových sýrů s příchutěmi. Výsledkem kvalitní práce je certifikace AOC, která zaručuje ekologickou výrobu a zmírnění negativních dopadů na životní prostředí.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 0–7 °C.
Výrobce
Fromagerie Germain
52190 Le Montsaugeonnais
Francie
Durability
Nutritional values per 100g
Composition & Allergens
Composition
Pasterizované mléko*, sůl, chmelový extrakt, sladový extrakt z ječmene, pivo (ječmen a pšenice) (stopy), kultury mléčného kvašení
Allergens
- Cereals (gluten)
- Milk