Za luxusním masem z Qualiva nestojí žádný trik. Jen náležitá péče o každé zvíře, respekt k jeho potřebám a špičkové krmivo podle švýcarské receptury.

• výjimečně jemné a chutné 
• atraktivní struktura a barva bez nežádoucích pachutí (obzvláště u tuku)
• vysoký kulinářský zážitek i z běžnějších řezů

Škvarky jsou nejčastěji získávány z vepřového masa. Připravují se tak, že se nechá vyškvařit tuk z tukové vrstvy zvířete. 

Qualivo je prémiové maso produkované podle unikátní švýcarské metody krmení a chovu s důrazem na imunitu a zdraví zvířat. Výsledkem je velice křehké, lehce stravitelné maso s krátkou dobou kuchyňské úpravy.

Vepřové maso pochází z českého chovu v Choťovicích. Zvířata jsou pod pravidelnou kontrolou veterinární správy a všechny prasničky jsou pravidelně měřeny ultrazvukem s cílem optimalizovat výšku špeku a podíl libové svaloviny. Zmodernizované stáje nabízí zvířatům pohodlné a bezstresové ustájení.

Sofistikovaný koncept chovu a prémiové krmivo zabezpečuje špičkovou úroveň zdraví zvířat a skvělou chuť masa. Jednoznačný rozdíl ve stabilitě kvality v čase, krátké době kuchyňské úpravy spojené s prémiovou křehkostí, chutí, barvou a strukturou masa je potvrzeno dlouhodobou existencí této značky.

Použití

Škvarky lze dochutit solí a kmínem a podávat je s pečivem. Nebo vyzkoušejte recept na škvarkovou pomázanku:

Větší část škvarek pomeleme najemno. Druhou část rozmačkáme nahrubo, aby nám zůstaly v pomazánce kousky škvarek. Přidáme nakrájenou cibuli, nakrájená vajíčka natvrdo, hořčici a dochutíme solí a pepřem. Podle chuti lze přidat kyselou okurku, chili papričky nebo nakládané cibulky.

O výrobci

Maso z Choťovic je rodinná farma zabývající se především chovem a porážkou prasat. Další činností je porcování nejen vepřového, ale všech druhů zvířat. 

Hlavní rozdíl oproti tradičnímu, čistě organickému nebo konvenčnímu způsobu produkce masa, je způsob krmení. Zvířata jsou krmena výhradně krmnými směsmi Qualivo, senem nebo slámou. Krmivo je vyráběno buď přímo společností Hofmann Nutrition AG, nebo je mícháno podle jejích receptur. Obsahuje striktně kontrolované  komponenty, které jsou optimálně přizpůsobeny věku a vývoji zvířat. Qualivo zvířata jsou vždy perfektně krmena a vybalancována.

Skladování

Po otevření spotřebujte do 48 hodin. Skladujte při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

Ing. Karel Horák
Žehuň 116
289 05, Žehuň
Česká republika