Benkor Ground Black Pepper from the Czech Republic is a gluten-free spice with a sharp, pungent, and pleasantly aromatic taste. It's made from unripe, green, fermented, and dried black peppercorns, ground into a fine, loose spice. Benkor guarantees high quality, ensuring your dishes are always perfectly seasoned. This pack contains 20 grams.
Country of origin
Description
Bezlepkový, mletý černý pepř je jedním z nejběžnějších druhů koření. Jeho chuť je ostrá, dráždivá a příjemně aromatická. Kuličky jsou v nezralém stavu sklizené zelené, neloupané, fermentované a následně sušené bobule pepřovníku černého.
Po jejich namletí vznikne sypké koření, které již není potřeba nijak dále upravovat. Černý pepř Benkor splňuje nejpřísnější požadavky na kvalitu.
Kromě pepře nabízí Benkor více než 200 druhů koření a bylin, a téměř 150 druhů kořenících směsí. Hlavní myšlenkou je, aby byla použitím koření nejen zvýrazněna chuť a vůně připravovaných pokrmů, ale aby toto koření a bylinky přispěly především ke zdravé výživě. Benkor je od roku 1999 držitelem certifikátu ISO 9000, v současné době ISO 9001:2015. Od roku 2022 i certifikace ISO 22000:2019.
Použití
Používá do polévek, omáček, k zelenině i masům.
O výrobci
Společnost Benkor založil roku 1932 Josef Beníček v Praze jako mlýn na papriku a obchod s kořením. Později svoji firmu rozšířil do Mělnické Vrutice, kde postavil na tehdejší dobu moderní výrobu s názvem Parní automatické mlýny na papriku a koření. Zásluhou Josefa Beníčka byla vyšlechtěna speciální odrůda kořeninové papriky, která se začala pěstovat v okolí Mělnické Vrutice a tedy nejseverněji v Evropě. V roce 1993 navázali potomci zakladatele na předchozí tradiční výrobu pod názvem firmy BENKOR (BENíček - KOŘení). Dnes jsou zpracovávány veškeré běžné i méně známé druhy koření včetně bylinek a různých směsí.
Skladování
Uchovávejte v suchu a temnu.
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Mělnická Vrutice 72
277 31 Velký Borek
Česká republika
Composition & Allergens
Composition
- Pepř černý mletý