Dobré řeznictví

Dobré řeznictví 1/2 Corn-fed chicken sous-vide

Půlka kukuřičného kuřete připraveného metodou sous-vide z Dobrého řeznictví. Jemné maso kukuřičného kuřete má díky přirozenému žlutozlatému odstínu a vyváženému poměru šťávy a křehkosti nezaměnitelnou chuť. Je připraveno šéfkuchařem Radkem Ryškou, který jej připravil metodou sous-vide, která zaručuje maximální šťavnatost, zachování živin a úžasnou křehkost. 

Použití

• Trouba: Vyjměte z obalu a pečte na 200 °C 20–30 minut, pro křupavou kůži použijte funkci gril na posledních 5 minut.
• Gril: Maso ohřejte ve vakuovém obalu ve vodní lázni v 80 °C cca 10 minut.  Maso vybalit z pytle a grilujte cca 5 minut na rozpáleném grilu jen na barvu. 
• Rychlý ohřev: Maso lze jen jemně prohřát a ihned podávat s přílohou.

O výrobci

Dobré řeznictví je český výrobce a prodejce masa a uzenin, který se zaměřuje na tradiční řemeslnou výrobu. Nabízí široký sortiment čerstvého masa, uzenin a masných specialit. Firma klade důraz na lokální původ surovin a podporu českých chovatelů.

Skladování

Skladujte při teplotě do 4 °C.

Výrobce

Dobré řeznictví
Petrohradská 20
Praha 10, Vršovice
Česká republika