Salát s kuřecím masem a kuskusem

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

100 g kuskusu v suchém stavu
300 g kuřecích prsou
1 lžíce olivového oleje
60 g žluté cibule (nakrájené na plátky)
50 ml pomerančové šťávy
20 g rajčatového protlaku
1 lžička chilli
1 menší hrst čerstvé máty (nakrájené nahrubo)
10 g plátků loupaných mandlí
2 lžíce jadérek z granátového jablka
Sůl
Pepř
100 ml vody (vroucí)

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Kuskus nasypte do větší mísy, osolte, zalijte vroucí vodou a mísu přikryjte potravinovou fólií.
2
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké nudličky. Na silném plameni rozpalte pánev s olejem, přidejte maso a za občasného promíchání restujte na silném plameni 2–3 minuty. Poté vsypte cibuli a restujte další 2–3 minuty.
3
Mezitím v menší misce smíchejte pomerančovou šťávu, rajčatový protlak, chilli, sůl a pepř. Po orestování ingrediencí v pánvi vypněte plamen a do horké pánve vlijte připravenou směs.
4
Nakonec masovou směs dejte do misky s kuskusem, promíchejte a rozdělte na jednotlivé porce. Každou posypte mátou, mandlovými plátky a granátovým jablkem a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová