Svěží těstovinový salát

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

250 g libovolných pšeničných celozrnných těstovin
Šťáva z 1 velkého citronu
3 lžíce olivového oleje
½ lžičky chilli vloček (lze vynechat)
1 menší avokádo (cca 80 g)
1 střední červená cibule (cca 50 g)
125 g cherry rajčátek (cca polovina balení)
100 g sterilované kukuřice (scezené)
10 g čerstvé bazalky
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nejprve si připravte větší hrnec, naplňte ho vodou na těstoviny a přiveďte k varu na silném plameni. Vodu osolte a jakmile začne vřít, nasypte do hrnce těstoviny, které vařte 17–18 minut na silném plameni. Po uvaření těstoviny zchlaďte pod studenou tekoucí vodou.
2
Mezitím si vemte větší mísu, ve které připravte zálivku: Do mísy nalijte citronovou šťávu a 3 lžíce olivového oleje, přisypte chilli vločky, sůl a pepř a promíchejte.
3
Avokádo oloupejte, zbavte pecky, nakrájejte na malé kostičky a vložte do mísy. Cibuli oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a přidejte k avokádu. Cherry rajčátka omyjte, rozkrojte napůl a společně s kukuřicí přidejte do mísy k ostatní zelenině. Nakonec do mísy nahrubo natrhejte bazalku, přidejte scezené uvařené těstoviny a vše promíchejte.
4
Takto připravený salát vložte do lednice alespoň na 30 minut. Po odležení salát rozdělte na požadované porce a podávejte.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová