Classic Bircher müsli

2 Portions

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

80 - 100 g ovesných vloček, celých (tedy nikoli jemných nebo drcených)
240 - 300 ml mléka
2 středně velká jablka
zhruba 1 citron
2 lžíce medu
2 kelímky hustého smetanového jogurtu
pár ořechů nebo mandlí
pár rozinek

Postup

1
V předvečer smíchejte vločky s trojnásobkem jejich hmotnosti mléka a uložte přes noc do lednice. Vločky do rána nabobtnají, báječně zjemní a především do sebe vstřebají téměř všechnu tekutinu.
2
Jablka rozčtvrťte, odjádřete a se slupkou nastrouhejte nahrubo. Ihned zakápněte šťávou z citronu a promíchejte, aby ovoce zbytečně nehnědlo. Ochuťte medem, množství záleží na přirozené sladkosti jablka.
3
K ochucenému jablku přimíchejte nabobtnané vločky i se zbytkem mléka a jogurt. Rozdělte do misek. Ořechy nasekejte nahrubo, a společně s rozinkami jimi posypte hotové müsli. Jezte obratem.

Tip

Běžný jogurt směle zaměňte za jogurt řecký (tedy tučnější) či dokonce za ušlehanou šlehačku: podle toho, na jaké výkony se dnes cítíte. Vyhnout se můžete i namočení do mléka, jde to i s jablečným nebo pomerančovým džusem.

Kuchařka pro dceru

Jana Florentýna Zatloukalová is the author of the successful blog Kuchařka pro dceru.