12,843 customers have this product in their favourites
34% of customers buy regularly
Discover Bettine fresh goat cheese, a natural Dutch product made from pasteurized goat milk. This 125g pack contains 7 pieces of cheese with an extra fine texture and a subtly sweet taste that gradually develops. The cheese stays fresh for an impressive 39 days. It's an excellent source of calcium and protein, plus it's suitable for those with lactose intolerance.
Biofarma DoRa Organic Spreadable goat cheese white
35 min
Under an hour
Country of origin
Description
Přírodní, čerstvý sýr vyrobený z pasterovaného kozího mléka. Balení obsahuje 7 kusů.
Při výrobě tohoto sýru je zapotřebí kozí mléko té nejvyšší kvality, poté se do směsi přidají sýrařské kultury a syřidla. Následně se nechá sýřenina odkapat ve formičkách a až nakonec se nasolí. Sýr se vyznačuje extra jemnou texturou a lehce nasládlou chuť, která postupně zakysává.
Kozí sýry jsou mimo to zdrojem snadno vstřebatelného vápníku a bílkovin. Je ideální volbou pro ty, kteří trpí intolerancí na laktózu.
Použití
Je vhodný k denní konzumaci i jako dezert k vínu. Má jemnou lahodnou chuť. Výborný je nakrájený do zeleninového salátu.
Tip! Vyzkoušejte tento recept na lilkové rolky s kozím sýrem:
Lilky nakrájejte podélně na 0,5 cm plátky. Potřete je z obou stran olivovým olejem a na rozpálené pánvi, kam jste také přidali olivový olej, smažte z obou stran cca 6–8 min. Lilky potřebují více oleje, nepřipravujte je nasucho. Zatímco se lilky smaží, připravte si náplň. V menší misce smíchejte 200 g měkkého kozího sýru, 1–2 rozdrcené stroužky česneku, najemno nasekaný koriandr a kopr, 50 g nahrubo nasekaných ořechů, trochu pepře a sůl. Na prkénku začněte plnit studené plátky lilku. Na každý plátek (začínejte na širším kraji) dávejte přibližně 1 lžíci náplně. Opatrně smotejte. Hotové rolky dejte do lednice minimálně na 10 minut ztuhnout. Poté vyndejte z lednice a na závěr zdobte jogurtem, bylinkami a ořechy.
O výrobci
Bettinehoeve je holandská společnost, jejíž historie se začala psát roku 1982. Tehdy Johan Ewijk začal vyrábět sýry z mléka svých jediných dvou koz. Sýry si okamžitě všichni zamilovali a firma se začala postupně rozrůstat. Dodnes podnik vyrábí sýry podle tehdejších tradičních receptur. V portfoliu Bettinehoeve tak najdete pouze kozí produkty jako je mléko, roztíratelné, měkké anebo tvrdé sýry, o jejichž kvalitu se pečlivě starají specializovaní farmáři.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 1–7 °C. Po otevření spotřebujte do 24 hodin.
Výrobce
Bettinehoeve
Bankenstraat 15
4874 ND Etten-Leur
Nizozemsko
Durability
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Čerstvý nezrající kozí sýr
- Pasterované kozí mléko
- Mlékárenské kultury
- Mikrobiální syřidlo
- Jedlá sůl
- Konzervant
- Sorban draselný
Allergens
- Milk