Žufánek

Žufánek Slivovica 50% obj.

Slivovice Žufánek je ušlechtilý ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní. Je vyráběna z vlastního ovoce s pevně stanovenými poměry jednotlivých odrůd.

Při výrobě Slivovice Žufánek je použito pouze ovoce pocházející z jejich sadů v CHKO Bílé Karpaty spadajících do režimu ekologického zemědělství.

Kvůli rozloze sadů mají celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září. Každou odrůdu kvasí a destilují zvlášť, ale ve sklepě míchají dohromady a nechají 8 – 12 měsíců vyzrát v nerezových nádržích. Jde o unikátní cuvée nemající chuťovou a aromatickou konkurenci.

• Obsah alkoholu: 50 % obj.

Použití

Výrobcem doporučovaná teplota podávání je od 10–18 °C. 

Při teplotách pod cca 7 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů. Není nejmenší důvod destiláty od Žufánka chladit a nebo dokonce vymražovat.

O výrobci

Rodinný ovocný lihovar Žufánek byl založen v září roku 2000 s cílem nabídnout zákazníkům slivovici v kvalitě, kterou znali pouze z domácího pálení. Dnes už to zní samozřejmě, ale v tu dobu šlo o zásadní změnu na trhu.

Nejdůležitějším předpokladem té nejlepší slivovice je to nejkvalitnější ovoce. Proto ještě před spuštěním lihovaru začali vysazovat vlastní ovocné sady. Dnes jich mají 15 hektarů a všechny v režimu ekologického zemědělství a proto jsou jejich destiláty jedinečné. Zrcadlí se v nich mikroklima a podloží chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

Skladování

Skladujte při 10–18 °C.

Výrobce

ŽUFÁNEK s.r.o.
Boršice u Blatnice 57,
68763 Boršice u Blatnice